Queijo Palito Pequeno

O queijo palito é produzido a partir do leite de vaca e recebe esse name por causa do seu formato em palitos. O processo de produção do queijo palito é semelhante ao de outros queijos brancos, como o queijo padrão. A principal diferença é que, após a coagulação do leite e a formação da coalhada, o queijo é moldado em tiras e cortado em palitos, sendo perfeito para tira gostos e consumo puro.